Lángoše
2021-03-26
- Porcie: 18 ks
- Čas na prípravu: 45m
- Čas varenia: 15m
- Hotové za: 60m
Ingrediencie
- 1kg hladkej múky EXTRA 00
- 300 ml mlieka
- 50g droždia
- pol kávovej lyžičky cukru
- 2 vajcia
- 250ml kyslej smotany (aspoň 14%)
- 3 kávové lyžičky soli
Postup
Krok 1
Do vlažného mlieka rozdrviť droždie, pridať cukor a nechať nakysnúť.
Krok 2
Do mixéra nasypať cca 3/4 z množstva múky, pridať rozmiešané vajcia, 3 zarovnané kávové lyžičky soli a kyslú smotanu. Navrch nasypeme mlieko s kváskom. Všetko dôkladne vymiešame. Dosypeme zvyšnú múku a necháme domixovať. Cesto má byť ťahavé a lepkavé. Vyklopíme ho do sáčku a necháme odpočívať v chladničke, najlepšie 24 hodín. Pred pečením, cesto 2 hodiny vopred vytiahnuť a piecť na rozpálenom oleji.
Krok 3
Cesnaková zmes : 5 strúčikov cesnaku roztlačíme, pridáme 1 kávovú lyžičku soli a zalejeme troškou vriacej vody.
Priemerné hodnotenie
(5 / 5)
1 Ľudia hodnotili tento recept
Related Recipes:
-
Neapolská pizza
-
Pita chlieb
-
Maďarský guláš
-
Fazuľovica
-
Bravčové medailónky