Maďarský guláš
2022-08-11
Ingrediencie
- 600g hovädzieho pliecka alebo močingu
- 3-4 veľké cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice mletej sladkej papriky
- 2 paradajkové pretlaky
- 1 lečo
- 1 lyžica kryštál. cukru
- voda
- soľ
- mletá rasca
Postup
Krok 1
Cibuľu pokrájame...nemusíme príliš na jemno,lebo sa rozvarí...dáme na horúci olej a restujeme
Krok 2
Keď je cibuľa orestovaná do stredne hneda, pridáme pokrájané mäso....pri guláši je dôležité práve mať orestovanú cibuľu tak na tmavo, lebo dodá jedlu tú pravú chuť!!!
Krok 3
Keď sa mäso zatiahne a trochu opraží pridáme soľ a rascu...restujeme až kým sa neodparí voda ,čo pustilo mäsko.
Krok 4
Potom pridáme paradajkový pretlak a cukor....restujeme....opražením stratí pretlak kyslosť...
Krok 5
keď zmes zhustne pridáme cesnak
Krok 6
cesnak chvíľu porestujeme a pridáme mletú papriku...zalejeme vriacou vodou
Krok 7
pridáme lečo a dusíme
Krok 8
podávame s knedľou...je výborný a nepotrebuje zahusťovať
https://www.mimibazar.sk/recept/7270/madarsky-gulas
Priemerné hodnotenie
(0 / 5)
0 Ľudia hodnotili tento recept
Related Recipes:
-
Neapolská pizza
-
Pita chlieb
-
Fazuľovica
-
Bravčové medailónky
-
Vianočná kapustnica