Mandľové muffiny s jablkami
2022-01-14
- Porcie: 12 ks
- Čas na prípravu: 60m
Tieto muffiny s mletými mandľami sú lahodnou pochúťkou na cesty, na popoludňajšie občerstvenie alebo na rodinné stretnutia. Vyrobené sú z mandľovej múky, osladené jablkami a medom. Sú bez lepku, takže si ich môžu spokojne vychutnať takmer všetci. Vyžadujú iba 12 ingrediencií, z ktorých mnohé už pravdepodobne máš vo svojej špajze. Keďže je ich príprava jednoduchá, môžeš si ich pripraviť vopred, aby si si na nich mohla pochutnať počas celého týždňa alebo dať si ako spontánnu maškrtu cez víkend!
Ingrediencie
- 2 šálky najemno pomletých mandlí
- 1 lyžičku prášku do pečiva bez fosfátov
- ½ lyžičky sódy bikarbóny
- ½ lyžičky soli
- 1 lyžičku mletej škorice
- 3 veľké vajíčka
- ½ šálky domáceho medu
- 3 lyžice kokosového oleja rozpusteného a vychladeného
- 1 lyžičku vanilkového extraktu
- 1 stredne veľké jablko nakrájané na tenké plátky
Postup
Krok 1
Predhrejeme si rúru na 170 ˚C. Formu na muffiny si vyložíme papiermi.
Krok 2
Zmiešame mleté mandle, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ a mletú škoricu v miske. Premiešame.
Krok 3
V samostatnej miske vyšľaháme vajcia izbovej teploty, med, kokosový olej a vanilkový extrakt.
Krok 4
Nalejeme mokré ingrediencie do suchých a miešame, kým sa úplne nespoja.
Krok 5
Vložíme nakrájané jablká.
Krok 6
Cesto rovnomerne rozdelíme do formy na muffiny.
Krok 7
Muffiny môžeme ozdobiť 3 plátkami jabĺk (ako som to urobila na obrázkoch) a posypať ich vlašskými orechmi (ja som ich nemala).
Krok 8
Pečieme v rúre 35 minút alebo kým vrch muffinov nezíska zlatistú farbu.
Krok 9
Pred podávaním necháme 30 minút vychladnúť.
Priemerné hodnotenie
(5 / 5)
1 Ľudia hodnotili tento recept
Related Recipes:
-
Pita chlieb
-
Vafle
-
Zemiakové pagáče (kabáče)
-
Sacherova torta
-
Bublanina