Segedínsky guláš á la Tošmo
2021-04-11
Ingrediencie
- 0,5 kg bravčového pliecka
- 1 kg kvasenej kapusty
- 2 ks veľkej cibule
- 1 polievková lyžica masti
- 4 plátky domácej údenej slaniny
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 dcl rajčinového pretlaku alebo kečupu
- 6 dcl kyslej smotany
- 1 kávová lyžička rasce
- 2 kávové lyžičky mletej červenej papriky
- 1,2 l vývaru
- soľ
- olej
- múka
Postup
Krok 1
na masti osmažíme na kocky nakrájanú slaninu
Krok 2
pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a roztlačený cesnak, pridáme rascu a smažíme
Krok 3
ďalej pridáme vopred osolené na kocky nakrájané mäso a restujeme
Krok 4
Pridáme mletú papriku, rajčinový pretlak a kapustu. Dôkladne premiešame a zalejeme horúcim vývarom. Občas premiešame a dusíme tak dlho, kým mäso nezmäkne.
Krok 5
Nakoniec pridáme zásmažku z múky a oleja, potom kyslú smotanu a privedieme do varu a odstavíme.
Priemerné hodnotenie
(0 / 5)
0 Ľudia hodnotili tento recept
Related Recipes:
-
Neapolská pizza
-
Pita chlieb
-
Maďarský guláš
-
Fazuľovica
-
Bravčové medailónky